要約

米粉ときな粉を組み合わせた、驚くほどさくほろ食感のショートブレッドのレシピ動画です。無塩バターをクリーム状にし、きび砂糖と海塩を加えて混ぜ合わせ、さらに米粉ときな粉を加えて混ぜます。少量の牛乳で生地をまとめ、めん棒で伸ばして長方形に成形し、6cm×2cmにカットしてから竹串で穴を開けます。170℃に予熱したオーブンで16分焼き、焼き上がりは天板の上で粗熱を取り、網に乗せて冷ませば完成です。少ない材料で手軽に作れるため、お菓子作り初心者の方にもおすすめです。おうちカフェのお供や、ちょっとした手土産にもぴったりの、優しい味わいの焼き菓子です。きな粉の香ばしさが口の中で広がり、とろけるような食感が楽しめます。

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