ノアールクッキー9枚を用意します。

ノアールクッキーをボウルに入れ、計量カップの底などで細かく砕きます。

牛乳小さじ1杯を加え、混ぜ合わせます。

クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に、砕いたクッキー生地を均等に敷き詰めます。

スパチュラなどで上からしっかりと押し固め、冷蔵庫で冷やしておきます。

別のボウルにクリームチーズ200gを入れ、スパチュラで柔らかくなるまで練ります。

卵1個を割り入れ、クリームチーズとよく混ぜ合わせます。

グラニュー糖60gを加え、ダマがなくなるまでしっかり混ぜます。

無糖ヨーグルト100gを加え、なめらかになるまで混ぜます。

レモン汁小さじ1杯を加え、混ぜます。

バニラオイル10滴を加え、混ぜます。

コーンスターチ10gをふるい入れ、ダマがなくなるまで泡立て器で混ぜます。

冷やしておいた型に生地を流し込みます。

竹串などで生地を数回混ぜて空気を抜きます。

170℃に予熱したオーブンで50分焼きます。

粗熱がとれたらラップをして冷蔵庫で半日冷やし固めます。

冷やし固まったら型から取り出し、クッキングシートを剥がします。

食べやすい大きさにカットして完成です。