ライスペーパーチョコボール | Rice Paper Chocolate Ball ライスペーパーチョコボール #asmr #chocolate #crispy #ricepaperの要約
🥣 材料
👩🍳 作り方
ライスペーパーを用意します。
ライスペーパーを水にさっとくぐらせて柔らかくします。
クッキングシートの上に柔らかくしたライスペーパーを広げ、抜き型で円形にくり抜きます。
余分なライスペーパーを取り除き、円形に抜いた部分だけを残します。
オーブントースターの加熱設定を行います。
くり抜いたライスペーパーをクッキングシートごとオーブントースターに入れ、数分間焼きます。
膨らんでパリパリになったライスペーパーを取り出します。
溶かしたチョコレートを用意します。
焼いたライスペーパーを溶かしたチョコレートでコーティングし、シリコンマットに並べます。
全てのライスペーパーをチョコレートでコーティングします。
チョコレートが固まったらシリコンマットから剥がします。
(別レシピ) クッキングシートにライスペーパーを広げ、一口大のチョコレートを置きます。
ライスペーパーをチョコレートの形に合わせて抜き型でくり抜きます。
オーブントースターに入れ、ライスペーパーが膨らんでチョコレートが少し溶けるまで焼きます。
焼き上がったチョコレートライスペーパーを取り出し、形を整えます。
💡 コツ・ポイント
ライスペーパーは水に長時間浸さず、さっとくぐらせる程度にすると破れにくく、形を保ちやすいです。
オーブントースターでの加熱は短時間で膨らみ焦げ付きやすいので、様子を見ながら行ってください。
チョコレートを溶かす際は湯煎にかけると、作業中も温度を保ちやすく、スムーズにコーティングできます。
チョコレートをコーティングした後は、冷蔵庫でしっかりと冷やすと綺麗に固まり、剥がしやすくなります。
このレシピについて
ライスペーパーとチョコレートを使った、簡単でサクサク食感が楽しいスイーツです。水で柔らかくしたライスペーパーを型抜きしてオーブントースターで焼くと、驚くほどパリパリになります。このパリパリのライスペーパーを溶かしたチョコレートでコーティングするだけ。もう一つの作り方として、一口大のチョコレートをライスペーパーで包んで焼く方法も紹介されており、どちらも手軽に作れて、おうちカフェやおやつにぴったりです。
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