スフレ | 【材料4つ】ふわしゅわでとろけるチョコレートスフレの作り方 How to make a melting chocolate souffléの要約
要約
材料4つで手軽に作れる、ふわしゅわ食感で口溶けの良いチョコレートスフレのレシピです。バター不使用なのでふんわり軽く、とろけるような濃厚な味わいが特徴。メレンゲの適切な泡立て方と、チョコレートとメレンゲを混ぜ合わせる際の温度が成功の鍵となります。湯煎焼きでじっくりと焼き上げ、冷やすことでふわしゅわと濃厚な生チョコ食感を両方楽しめます。おうちカフェにもぴったりな、簡単だけど本格的なチョコレートスフレです。
