春巻きの皮を半分にカットし、乾燥しないように1枚ずつ丁寧に剥がす。

半分にした春巻きの皮の片面にオリーブオイルを刷毛で薄く塗る。

オイルを塗った春巻きの皮を細い棒（めん棒など）にしっかりと巻きつける。

アルミホイルを敷いたオーブントースターの天板に、巻きつけた春巻きの皮を並べる。

オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。途中で向きを変えながら均一に焼く。（目安：10〜15分）

焼き上がった春巻きスティックは、粗熱を取り、冷ましておく。

刻んだチョコレートと生クリームを耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱する。

加熱後、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜ溶かす。

無塩バターを加え、さらに混ぜてつやのあるチョコレートガナッシュを作る。

完成したガナッシュを絞り袋に入れる。

焼き上がったスティックの筒の中にガナッシュを絞り入れる。

別のボウルに残りのガナッシュと砕いたアーモンドダイスを混ぜる。

ガナッシュを詰めたスティックの片側に、アーモンド入りチョコレートをコーティングする。

コーティングしたスティックをクッキングシートやシリコンマットに並べ、チョコレートが固まるまで冷やす。

お好みでココアパウダーを振りかけて仕上げる。