ホットケーキミックスを計量します。

豆乳（または牛乳、アーモンドミルクなど）を計量します。

サラダ油（または他のオイル）を計量します。

ボウルに計量した豆乳とサラダ油を加え、泡立て器でしっかり混ぜ合わせます。

ホットケーキミックスを加え、ダマがなくなるまでしっかり混ぜ合わせます。

一番小さい耐熱ボウル（容量500ml程度）に、生地がくっつかないようにラップをぴったりと貼り付けます。

ラップを敷いた耐熱ボウルに、混ぜ合わせた生地を流し入れます。

爪楊枝などで生地の空気を抜いていきます。

ボウルが入る大きさの鍋を用意し、ボウルが半分くらい浸るようにお湯を沸かします。

水が沸騰したら、生地を入れたボウルを鍋の中に入れます。

火加減を弱火に落とします。

フタをして15〜20分蒸します。

真ん中に爪楊枝などをさして、生地がくっついてこなければOKです。

蒸し上がったら鍋から取り出し、粗熱を取ります。

粗熱がとれたらボウルから蒸しパンを外します。