スーパーカップ（バニラアイス200ml）を耐熱ボウルに移し、電子レンジ600Wで2分加熱して溶かす。溶けていない場合は追加で10秒ずつ加熱し、ダマがなくなるまで混ぜる。

スライスチーズ（とろけないタイプ、58g/3枚）をちぎりながら加え、溶けやすいように混ぜる。

ラップをして電子レンジ600Wで1分20秒加熱する。液状になるまでしっかり混ぜ合わせる（チーズが溶けきらない場合は追加で10秒ずつ加熱）。

常温に戻した卵1個を割り入れ、ダマにならないようにしっかり混ぜ合わせる。

ホットケーキミックス150g（振るわずそのまま）を加え、ダマがなくなるまでしっかり混ぜる。

IKEAの耐熱容器（直径14cm、400ml）にくっつかないようにラップを敷き、生地を容器の半分くらいまで入れる。

深めのフライパンにお湯を張り、沸騰したら弱火にして蓋をし15〜20分蒸し焼きにする。爪楊枝で刺して生地が付いてこなければOK。

容器から取り出しラップを剥がし、キッチンペーパーを被せて粗熱をとる。もう一枚の生地も同様に蒸し焼きにする。

フライパンに軽く油を敷き、キッチンペーパーで拭き取り、中火でフライパンを温める。

蒸しあがったチーズケーキをフライパンに入れ、軽く押さえつけながら30〜40秒程度焼き色をつける。もう片面も同様に焼く。

お好みでホイップクリームといちごでトッピングして完成。