いちごレアチーズケーキ | 【材料3つ】ふわっ!苺レアチーズケーキ作り方〜混ぜるだけ簡単〜の要約
🥣 材料
- 1箱
- 1箱(200g)
- 100g
👩🍳 作り方
オレオ(いちごクリーム)1箱を開封し、ジップロックに入れます。
麺棒などでオレオを叩き、なるべく細かく砕きます。
砕いたオレオが入ったジップロックを計量器に乗せ、フルーチェを20g量り入れます。
ジップロックの口を閉じ、手で揉み混ぜてオレオとフルーチェをなじませ、しっとりした生地にします。
ケーキ型(底抜けタイプ推奨、12cm)を用意します。
オレオ生地をケーキ型の底に敷き詰め、隙間ができないようにしっかりと押し固めます。
別のボウルにクリームチーズ100gを入れ、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜます。
残りのフルーチェを全てクリームチーズのボウルに入れ、ホイッパーでダマがなくなるまでよく混ぜます。
混ぜ合わせた生地をオレオを敷いたケーキ型に流し込み、ゴムベラを縦に入れて揺らし、表面を平らに整えます。
冷蔵庫で4時間以上冷やし固めます。
型から取り出し、お好みの大きさにカットして完成です。
💡 コツ・ポイント
オレオはなるべく細かく砕いておくと、仕上がりが崩れにくくなります。
クリームチーズは常温で柔らかくしておくか、電子レンジで20秒ほど加熱すると混ぜやすくなります。
クリームチーズとフルーチェを混ぜる際、ゴムベラで馴染みにくい場合はホイッパーに切り替えて混ぜると、より滑らかになります。
このレシピについて
材料3つで簡単に作れる、ふわふわ食感のいちごレアチーズケーキのレシピです。オレオといちごフルーチェ、クリームチーズを混ぜて冷やすだけで、火を使わずに作ることができます。土台のオレオは細かく砕いてフルーチェと混ぜることで崩れにくく、クリームチーズとフルーチェの層はホイッパーでしっかり混ぜることでダマなく滑らかな仕上がりになります。初心者の方でも簡単に、本格的ないちごレアチーズケーキが楽しめます。
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