Read sweet recipes in text and search by category

Almond cake | [Celebrating those born in September: Grape and Earl Grey Almond Cake] Summary

🥣 Ingredients

  • 1個 (殻なし55g)
  • 50g
  • 50g
  • 70g
  • 50g
  • 3g
  • 3g
  • 9粒
  • 15g
  • 適量

👩‍🍳 Instructions

ボウルに卵1個(殻なし55g、室温)を割り入れ、泡立て器でよくほぐす。

きび砂糖50gを加えて、泡立て器でしっかり混ぜる。

溶かしバター(無塩)50gを加え、泡立て器で混ぜ合わせる。

薄力粉70g、アーモンドプードル50g、ベーキングパウダー3gをふるい入れる。

アールグレイ3gを加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、表面を平らにする。

ぶどう9粒を生地の上に均等に配置する。

スライスアーモンド15gをぶどうの間に散らす。

170℃に予熱したオーブンで24分焼く。

焼き上がったら型から外し、粗熱が取れたらラップで包んで冷ます。

粉糖を全体にふるいかける。

好みの大きさにカットし、必要であればリボンなどで飾り付けをして完成。

💡 Tips & Points

きび砂糖はグラニュー糖でも代用可能です。

焼いても焦げが飛ばないアールグレイの使用がおすすめです。

15cm丸型でも作ることができます。

紫色で皮ごと食べられるぶどう(ナガノパープル、巨峰、ピオーネなど)がおすすめです。

スライスアーモンドで華やかさをプラスできます。

生クリームのケーキではなく、普段の焼き菓子としても楽しめます。

みんなでお祝い出来たらそれが一番です。

酸っぱめのぶどうを使用すると、より美味しく焼き上がります。

About This Recipe

Here's a recipe for a grape and Earl Grey almond cake to celebrate those born in September. Mix together eggs, brown sugar, and melted butter. Sift in cake flour, almond flour, baking powder, and Earl Grey tea powder, and gently mix with a rubber spatula to make the batter. Pour the batter into a mold, top with grapes and sliced ​​almonds, and bake in the oven. Finish by dusting with powdered sugar after baking. This rich baked good, with the aroma of Earl Grey and the juiciness of grapes, is perfect for birthday celebrations or as a gift.

Category:

Tags:

YouTube Channel:

cook kafemaru's Channel

Similar Recipes

See More

's Other Recipes

See More