【Rice flour sweets・Just mix】How to make Rice flour matcha bread by cook kafemaru | [Microwave in 3 minutes ♡ Chewy and Fluffy Rice Flour Matcha Bread] A rice flour breakfast that you can tear apart and eat | Chewy and Fluffy Rice Flour Matcha Bread | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 3g
- 80g
- 20g
- 1個 (50g)
- 5g
- 50g
- 3g
- 適量
👩🍳 Instructions
桜の花の塩漬けを水に浸けて塩を落とし、ペーパーで水気を拭き取ります。お皿に乗せて30秒ほどレンジ加熱して花を開かせます。
ボウルに抹茶パウダー、牛乳、上白糖、卵、米油を順に加え、その都度泡立て器でよく混ぜます。
米粉とベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
耐熱容器（19cm×6cm×H4cm）にラップを敷き、生地を流し入れ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
加熱後、粗熱が取れたら容器からラップごと取り出し、ラップを外します。
食べやすい大きさにちぎり、お好みで抹茶パウダーと開かせた桜の花の塩漬けを飾れば完成です。
💡 Tips & Points
桜の花の塩漬けは水に浸けて塩を落とし、レンジ加熱することで美しく開きます。
材料は都度よく混ぜることで、ムラなく仕上がります。
米油は風味の少ない植物油で代用可能です。
電子レンジの加熱時間は機種に合わせて調整してください。
About This Recipe
This is a chewy and fluffy rice flour matcha bread that can be made in just 3 minutes in the microwave. It's easy to make by simply mixing the ingredients and heating it in the microwave, and you can add a spring-like color with salted cherry blossoms. It's gluten-free and a convenient and delicious treat that's perfect for breakfast.
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