【Just mix・Just chill it.】How to make Baked Milk Pudding by table diary 식탁일기 | How to Baked Milk (Making Baked Milk Pudding Disguised as an Egg Tart!! A Super Simple and Easy Snack, How to make Baked Milk Pudding) | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 2個
- 30g
- 30g
- 300g
- 15g
- 適量
👩🍳 Instructions
ボウルに卵黄2個、砂糖30g、コーンスターチ30g、牛乳300gを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
無塩バター15gを加えて鍋に移し、中火にかけます。焦げ付かないように絶えず混ぜながら、とろみがつくまで加熱し、気泡が上がってきたら火を止めます。
とろみがついた生地を密閉容器に移し、表面にラップを密着させて蓋をし、冷蔵庫で2時間冷やし固めます。
冷やし固まった生地を容器から取り出し、食べやすい大きさに切り分けます。
ベーキングシートを敷いた天板に切り分けた牛乳プリンを並べます。
溶いた卵黄を刷毛で牛乳プリンの表面に塗ります。
200℃に予熱したオーブンで15分、または180℃に予熱したエアフライヤーで10分焼きます。
💡 Tips & Points
牛乳を加熱する際は、焦げ付かないように絶えず混ぜ続けることが重要です。
冷蔵庫で2時間以上しっかりと冷やし固めることで、きれいにカットしやすくなります。
オーブンに入れる前に卵黄を塗ることで、美しい焼き色と香ばしさが加わります。
About This Recipe
This recipe is for a milk pudding that looks like an egg tart. It's made by mixing milk, egg yolks, sugar, cornstarch, and butter, heating the mixture, letting it cool and solidify, and then baking it in the oven. It has a fragrant and sweet flavor, allowing you to discover a new deliciousness in milk. It's easy to make, making it perfect for a snack.
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