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【High protein・Just mix】How to make Blueberry yogurt tart by まんまるkitchen | [No oven required] This blueberry yogurt tart, made with just 4 ingredients, melts in your mouth in an instant and is incredibly delicious! | SweetyTube

🥣 Ingredients

  • 2箱
  • 200ml
  • 2個
  • 大さじ1〜2杯
  • 適量
  • 適量
  • 適量

👩‍🍳 Instructions

チョイスビスケット2箱をボウルに入れ、計量カップの底などを使って粉状になるまでしっかり砕きます。

砕いたビスケットに生クリーム90mlを加え、全体がしっとりするまでしっかり混ぜ合わせます。

15cm丸型の底が抜けるタイプを用意し、底にクッキングシートを敷きます。

ビスケット生地を型に入れ、カップを使って側面と底をしっかり押し固め、冷蔵庫で10分以上冷やします。

オイコスブルーベリー2個を別のボウルに移し、中のソースもきれいに取りながら滑らかになるまで混ぜます。

残りの生クリーム110mlを別のボウルに入れ、砂糖大さじ1〜2杯を加えて電動ミキサーで角がしっかり立つまで泡立てます。

泡立てた生クリームに、混ぜたオイコスを加え、ムラがなくなるまでしっかり混ぜ合わせます。

冷やし固めたタルト生地の型を外し、ブルーベリー生地を流し入れ、表面を平らに整えます。

冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。

しっかり固まったら型から外し、お好みでブルーベリー、ミント、粉糖で飾り付けをして完成です。

💡 Tips & Points

ビスケットを砕く際は、大きめのビニール袋に入れて叩くのもOKです。

生クリームは動物性の脂肪分が高いもの(例:乳脂肪分47%)を使用すると、コク深くより美味しく仕上がります。

タルト型にクッキングシートを底だけに敷いておくと、型から外しやすくなるのでおすすめです。

オイコスを開ける際にソースが容器の底に残りがちなので、ボウルに移す際にソースもしっかり取り切ってください。

レシピは甘さ控えめなので、甘党の方はここで砂糖の量を調整してください。

生クリームはバサバサになるくらいまでしっかりと泡立てると、クリームが固まりやすくなります。

ブルーベリー生地と泡立てた生クリームを混ぜる際は、ムラがなくなるまで丁寧に混ぜ合わせましょう。

ブルーベリー生地を型に流し入れた後、表面を平らに整える際は、軽く型を叩いて空気を抜くと良いです。

お好みでブルーベリーやミントの葉をトッピングすると、見た目も華やかになりおすすめです。

About This Recipe

This video introduces a recipe for a blueberry yogurt tart that requires no oven, only four ingredients, and can be made simply by mixing and chilling. Instead of using gelatin or butter, the tart crust is made from crushed Morinaga Choice biscuits, combined with a blueberry yogurt cream made from Oikos yogurt, fresh cream, and sugar. Simply press the tart crust into a mold, chill until firm, then pour the blueberry yogurt cream on top and chill again until firm. Despite its ease of preparation, this exquisite tart boasts a melt-in-your-mouth texture and rich flavor, making it perfect for a home café experience or as a gift.

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