材料の紹介（ホットケーキミックス、ヨーグルト、無塩バター）。パウンド型（縦6.5×横14×高さ4.5cm）を用意します。

型に油を薄く塗り、側面と底にまんべんなく広げます。

ボウルにホットケーキミックス1袋（150g）を入れます。

ヨーグルト75gを入れます。

ゴムベラで切るように混ぜます。

まとまってきたら手でさらにまとめるようにこねます。

ラップをして生地に密着させ、乾燥を防ぎます。

20分寝かせます。

オーブンを180℃に予熱します（予熱機能がない場合は15分程度温めます）。

20分経ったらラップをはずします。

無塩バター15gを計量し、指の跡がつくくらい柔らかくしておきます。

生地を平らにして柔らかくしたバターをしっかり練り込みます。

生地を三等分にします。

生地を一つずつ、表面がツルンとするように少しこねます（外側から内側へ生地を入れ込むように）。

丸めます。

めん棒で横10cm、たて15cm程度に伸ばします。

左右に生地をたたみ、くるくる巻きます。

お尻を閉じます。

お尻を下にしてパウンド型に入れます。

天板に乗せてオーブンへ入れます。

180℃で約30分焼きます（オーブンによって焼き時間は変わるので様子を見て調整してください）。

焦げそうな時はアルミホイルをかぶせます。

焼き上がったらすぐにオーブンから取り出し、型ごと衝撃を与えて型から外します。

網の上で冷まします。