ボウルを用意し、全卵2個を割り入れ、泡立て器でよく混ぜます。

生クリーム100gと砂糖65gを加え、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜ合わせます。

薄力粉100gとベーキングパウダー5gをふるいながら加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。

生地をお玉で型（190×108×H35mm）に6～7分目まで入れ、表面をゴムベラでならします。

トースターに型を並べ、170℃で30分加熱を開始します。

約3分後、生地の表面に焼き目がつき始めたら、真ん中に包丁で切り目を入れます。

アルミホイルを被せ、再びトースターに戻して加熱を続けます。

合計30分加熱後、アルミホイルを剥がし、火傷に注意しながら焼き上がったパウンドケーキを取り出します。

網などの上に乗せ、粗熱を取ります。

型の四隅をハサミで切り、ゆっくりと丁寧に型からパウンドケーキを外します。

食べやすい大きさにカットして完成です。