【Just mix・No fire】How to make cookie by ホッとケーキさん。 | [Easy to make in a toaster☆] How to make chocolate chunk cookies using pancake mix ♡ No oven needed! | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 60g
- 30g
- 18~20g
- 150g
- 大さじ1~2
- 50~80g
👩🍳 Instructions
大きめの耐熱ボウルに無塩バター60gを入れる。
レンジで500W約40~50秒、15秒ずつこまめに加熱して溶かす。
バターが完全に溶けたら泡立て器で混ぜる。
砂糖30gを加え、よく混ぜる。
卵黄1つ分（約18~20g）を加え、よく混ぜる。
ホットケーキミックス150gを加え、ゴムベラでシャッシャッと切るように手早く混ぜる。
そぼろ状になったら、水を大さじ1~2杯入れる（今回は大さじ2）。
板チョコ50~80gを大きめに割り入れ、生地になじませる。
トースター用の天板にアルミホイルを敷き、キッチンペーパーに油を染み込ませて全体的にまんべんなく塗る。
生地を1つ50~55gくらい取り、かるく丸めて天板に隣同士間隔をあけて並べる。
生地をかるくつぶす。
トースターに入れ、約8~10分焼く（温度調整のできるタイプは230度設定）。
焼き色がついたら完成。焼き立ては崩れやすいので優しく扱い、あみなどにのせて冷ます。
💡 Tips & Points
バターを一気に加熱すると飛び散る可能性があるので、15秒ずつくらいでこまめに加熱する。
水の入れ過ぎに注意し、生地の硬さを見ながら少しずつ加える。
生地はほんの少し指にベタつくくらいがベスト。
チョコが入っている面が上になるように置くと、見た目が良く焼き上がる。
トースターによって焼き時間は変わるため、様子を見ながら焼く。
約5分くらい焼いた頃に、焼きムラがあれば天板を反転させる。
焼き色がつきすぎて焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせる。
焼き立ては崩れやすいので優しく扱う。裏面にも焼き色が付いていればOK。
About This Recipe
This is an easy recipe for chocolate chunk cookies using pancake mix that can be made in a toaster oven. Mix melted butter, sugar, and egg yolk in the microwave, then add pancake mix and water to make the dough. Mix in large pieces of chocolate bar into the dough, shape it, and bake in a toaster oven for about 8-10 minutes. You can enjoy a crispy outside and a moist inside texture. It's easy enough for beginners to try and is perfect for a home cafe or as a gift.
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