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Cheesecake | [4 Ingredients] How to Make Cheesecake in a Toaster! / [syun cooking] Summary

🥣 Ingredients

  • 200g
  • 50g
  • 150g
  • 30g

👩‍🍳 Instructions

常温に戻したクリームチーズ200gをボウルに入れ、ゴムベラでなめらかになるまで練ります。このくらいなめらかになったらOKです。

砂糖50gを加え、ザラザラ感がなくなるまでしっかりと混ぜてなめらかにします。

水気を切った絹ごし豆腐150gを生地に加え、ダマが残らないように泡立て器でしっかりと混ぜ合わせます。

片栗粉30gを加え、ダマや粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせます。とろっとなめらかになったらOKです。

12cm型にクッキングシートを敷きます。薄く油を塗っておくと敷きやすいです。型に生地を流し入れ、表面をゴムベラで整えます。

生地を入れた型を天板に乗せ、1000Wのトースターで20〜30分焼きます。途中で表面が焦げないようにアルミホイルを被せてください。

焼き上がったら粗熱を取り、冷蔵庫で3時間以上冷やします。

しっかりと冷えたら型からクッキングシートごと外し、お好みの大きさに切り分けたら完成です。

💡 Tips & Points

豆腐のダマが残ると豆腐臭が強くなるため、しっかりと混ぜ合わせる。

トースターで焼く際は、表面が焦げないようにアルミホイルを敷き、様子を見ながら焼く。

About This Recipe

This video introduces a recipe for "Tofu Cheesecake" that can be made in a toaster oven using only four ingredients and without eggs, heavy cream, or flour. Since it only requires mixing cream cheese, sugar, silken tofu, and potato starch and baking in a toaster oven, even beginners can easily make it in a short time. It's a healthy dessert with a moist and smooth texture, no tofu smell, and a rich cheese flavor. It's perfect for enjoying at home.

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