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Cheese terrine | [3 Ingredients] How to Make Cheese Terrine in a Toaster! / [syun cooking] Summary

🥣 Ingredients

  • 200g
  • 1個
  • 2個

👩‍🍳 Instructions

常温に戻したクリームチーズ(200g)をボウルに入れ、練るように混ぜてなめらかにする。固い場合は電子レンジで30秒加熱する。

スーパーカップバニラ(1個)をクリームチーズに加える。

500Wの電子レンジで2分加熱する。

加熱後、ムラがないようゴムベラでしっかり混ぜ合わせる。なめらかになったらOK。

卵(Mサイズ2個)を割り入れ、卵白が残らないよう泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。とろっとなめらかになったらOK。

18cmのパウンド型にクッキングシートを敷き、型からはみ出た部分は焦げないようにカットする。

生地をパウンド型に流し入れる。

天板に移し、表面が焦げないようにアルミホイルを被せる。

1000Wのトースターで15〜20分焼く。

焼き上がったら天板から上げて粗熱を取る。

冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

冷やし固まったら型から外してクッキングシートを剥がし、お好みの厚さに切り分ける。

💡 Tips & Points

クリームチーズが固い場合は、電子レンジで30秒加熱すると滑らかに混ぜやすくなる。

卵白が残っていると加熱ムラが生じるため、泡立て器でしっかりと混ぜ合わせる。

パウンド型からはみ出たクッキングシートは、焦げ付きを防ぐために切っておく。

焼成中に表面が焦げないように、アルミホイルを被せて焼く。

甘さは控えめの仕上がりなので、お好みで砂糖を加えて調整しても良い。

トースターで焼く際、中心がプルプルとした状態で加熱を止めると、なめらかな食感に仕上がる。

About This Recipe

This recipe for cheese terrine is easy to make using only three ingredients: cream cheese, Super Cup vanilla ice cream, and eggs, without using milk or butter. Since it can be baked in a toaster oven instead of a regular oven, it's easy to try even without special equipment. Despite the minimal ingredients and steps, it boasts a moist and smooth texture, a gentle sweetness, and a rich cheese aroma. By stopping the baking process when the center is still slightly wobbly and then chilling it thoroughly in the refrigerator, it achieves a melt-in-your-mouth texture. It's a perfect recipe for a snack or a home café treat.

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