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【Just mix・Home Cafe】How to make Chocolate pound cake by ホッとケーキさん。 | [Preparation time: just 3 minutes] Easy recipe for rich chocolate pound cake using pancake mix! Butter-free recipe. | SweetyTube

🥣 Ingredients

  • M2個
  • 大さじ3
  • 3枚(150g)
  • 75g
  • 大さじ1
  • 大さじ2

👩‍🍳 Instructions

溶かす用の板チョコ(2枚分)を耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600Wで1分10秒加熱し、泡だて器で混ぜて完全に溶かす。

オーブンを170度に予熱する。

溶かしたチョコのボウルに上白糖大さじ3、Mサイズの卵2個を割り入れ、よく混ぜる。

ホットケーキミックス75g、ココアパウダー大さじ1、こめ油大さじ2を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

最初にとっておいた砕いた板チョコを少量残し、残りを生地に加えてかるく混ぜる。

型に生地を流し込み、残しておいた砕いた板チョコを表面に散りばめる。

天板に乗せて170度に予熱したオーブンで35~40分焼く。竹串を刺して生生地がついてこなければ焼き上がり。

焼きあがったパウンドケーキを網の上で冷ます。

しっかり冷めたらラップで包み、冷蔵庫で冷やすとより濃厚な味わいになる。

💡 Tips & Points

卵は常温に戻しておく。すぐに作りたい場合はお風呂くらいのお湯に10分ほどつけておく。

板チョコ1枚は飾り用と生地に入れる用に細かく割る。

溶かす用のチョコは完全に溶けなくても、混ぜていくうちに余熱で溶ける。

ココアパウダーは味を濃厚にし、色も濃く仕上がる。なければ入れなくてもOK。

こめ油はサラダ油でもOK。

表面に散りばめたチョコは焼きチョコのようになり美味しい。

オーブンによって焼き時間は変わるので、様子を見ながら焼く。

より濃厚に味わいたい場合は、しっかり冷めたらラップで包んで冷蔵庫で冷やす。

冷やすとずっしりとして味がしっかりする。砕いたチョコが食感のアクセントになる。

About This Recipe

This video introduces a recipe for a rich chocolate pound cake that can be easily made without butter using pancake mix. The preparation time is only 3 minutes, and since there is no need to mix in butter, even beginners can easily try it. Mix melted chocolate, eggs, and granulated sugar, then add pancake mix, cocoa powder, and rice oil to make the batter. Mix in crushed chocolate, pour into a mold, and bake in the oven. The texture is like baked chocolate, and chilling it in the refrigerator will give it a rich and dense flavor. It is a perfect treat for a home café or as a gift.

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