チョコレートパウンドケーキ | 【作業時間たった3分】ホットケーキミックスで簡単！濃厚チョコパウンドケーキの作り方！バターなしレシピの要約
🥣 材料
- M2個
- 大さじ3
- 3枚(150g)
- 75g
- 大さじ1
- 大さじ2
👩🍳 作り方
溶かす用の板チョコ（2枚分）を耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600Wで1分10秒加熱し、泡だて器で混ぜて完全に溶かす。
オーブンを170度に予熱する。
溶かしたチョコのボウルに上白糖大さじ3、Mサイズの卵2個を割り入れ、よく混ぜる。
ホットケーキミックス75g、ココアパウダー大さじ1、こめ油大さじ2を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
最初にとっておいた砕いた板チョコを少量残し、残りを生地に加えてかるく混ぜる。
型に生地を流し込み、残しておいた砕いた板チョコを表面に散りばめる。
天板に乗せて170度に予熱したオーブンで35～40分焼く。竹串を刺して生生地がついてこなければ焼き上がり。
焼きあがったパウンドケーキを網の上で冷ます。
しっかり冷めたらラップで包み、冷蔵庫で冷やすとより濃厚な味わいになる。
💡 コツ・ポイント
卵は常温に戻しておく。すぐに作りたい場合はお風呂くらいのお湯に10分ほどつけておく。
板チョコ1枚は飾り用と生地に入れる用に細かく割る。
溶かす用のチョコは完全に溶けなくても、混ぜていくうちに余熱で溶ける。
ココアパウダーは味を濃厚にし、色も濃く仕上がる。なければ入れなくてもOK。
こめ油はサラダ油でもOK。
表面に散りばめたチョコは焼きチョコのようになり美味しい。
オーブンによって焼き時間は変わるので、様子を見ながら焼く。
より濃厚に味わいたい場合は、しっかり冷めたらラップで包んで冷蔵庫で冷やす。
冷やすとずっしりとして味がしっかりする。砕いたチョコが食感のアクセントになる。
このレシピについて
この動画では、ホットケーキミックスを使ってバターなしで手軽に作れる濃厚チョコパウンドケーキのレシピを紹介しています。作業時間はたった3分で、バターを混ぜる手間がないため初心者でも簡単に挑戦できます。溶かした板チョコに卵、上白糖を混ぜ、ホットケーキミックス、ココアパウダー、米油を加えて生地を作ります。砕いた板チョコを混ぜ込んで型に入れ、オーブンで焼成。焼きチョコのような食感がアクセントになり、冷蔵庫で冷やすことでずっしりとした濃厚な味わいが楽しめます。おうちカフェや手土産にもぴったりの一品です。
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