タッパーにクッキングシートを敷きます（ラップでも可）。

ボウルにたまご1個、砂糖大さじ3、油大さじ3を入れ、泡立て器でよく混ぜます。

牛乳50ml、加糖ヨーグルト60g（水分が出ている場合は混ぜてから）を加え、よく混ぜます。

ホットケーキミックス150gを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

生地をクッキングシートを敷いたタッパーに半分くらいまで流し込みます（小さいタッパーなら分けて）。

タッパーを3～4回トントンと軽く叩き、生地の空気を抜きます。

ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで約3分加熱します。

加熱後、竹串を刺して生焼けでないか確認します。生っぽい場合は追加で20秒加熱します。

すぐ食べない場合は、ペーパーをかぶせて乾燥を防ぎながら涼しいところで冷まします。

粗熱が取れたら、クッキングシートをはがします。

（お好みで焼き目を付ける場合）フライパンを中火にかけ、油大さじ1を全体に馴染ませます。

生地の一部をフライパンに入れ、「ジュー」という音がしたら適温です。

蒸しパンの平らな面を下にしてフライパンで約40～50秒焼きます。

フライ返しを使って慎重に蒸しパンを裏返します。

焼き色がついたらお皿に盛り付けて完成です。