【low lipid・Just mix】How to make Cream donut by syun cooking | [3 Ingredients] Cheap, easy, and delicious! Crispy and fluffy! Cream donut recipe! [No eggs, butter, or milk] | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 1個 (200g)
- 大さじ1
- 適量
- 適量
- お好みで
- お好みで
👩🍳 Instructions
スーパーカップバニラをボウルに入れ、500Wの電子レンジで2分加熱して溶かす。
溶け残りがなくなるようになめらかになるまで軽く混ぜる。
薄力粉を別のボウルに入れ、溶かしたバニラアイスを少量加えてダマがないようになめらかになるまで混ぜる。
薄力粉と混ぜたバニラアイスを溶かしたバニラアイスに戻し、ダマがないようになめらかになるまで混ぜ合わせる。
500Wの電子レンジで1分加熱し、中心が固まっていたら素早く混ぜてなめらかなカスタードクリームにする。
乾燥しないようにぴったりラップをかけ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
冷え固まったカスタードクリームをスパチュラなどでほぐして柔らかくする。
グラスに丸口金をセットした絞り袋を入れ、カスタードクリームを詰める。
弱火で油を150〜160℃に温め、丸いパンを入れて揚げる。すぐに焼き色がつくので、頻繁に裏返しながら全体が軽く色づき、カリカリになったら油を切る。
揚げたパンにお好みでグラニュー糖をまぶす。
箸を使ってパンの側面に穴を開け、中を軽く広げておく。
カスタードクリームを破れないようにゆっくりとたっぷり絞り入れる。
ホイップカスタードクリームを作る場合は、柔らかくほぐしたカスタードクリームにホイップクリームを絞り入れ、ふわっと感が残るようにさっくりと混ぜ合わせる。
バターロールなどのパンに穴を開け、お好みのクリームを絞り入れる。
💡 Tips & Points
薄力粉はダマにならないよう、少量のアイスと馴染ませてから全体に混ぜ合わせる。
電子レンジで加熱後は、中心が固まっていたらほぐしながら素早く混ぜ、なめらかになるまで仕上げる。
パンは150〜160℃の油でじっくりと揚げ、焦げないように頻繁に裏返す。揚げたらしっかりと油を切り、グラニュー糖をまぶすことでサクサクの仕上がりになる。
About This Recipe
This recipe for crispy and fluffy cream donuts is easy to make with just three ingredients: vanilla ice cream, all-purpose flour, and round bread rolls, without using eggs, butter, or milk. The rich custard cream, made by mixing all-purpose flour with vanilla ice cream melted in the microwave, becomes even more authentic when chilled in the refrigerator until firm. Simply coat the fried bread rolls with sugar and pipe in plenty of custard cream to finish. If you can't find round bread rolls, you can substitute them with butter rolls, and it's also recommended to make a whipped custard cream by adding whipped cream. Because it's easy to make with simple ingredients, it's perfect for a home café or snack.
Category:
Tags:
YouTube Channel:
syun cooking's Channel