Strawberry cake | [Fluffy Strawberry Cake with Hotcake Mix] I steamed it in a pot and made a cake! | Fluffy Steamed Cake Summary
🥣 Ingredients
- 1個 (殻なし50g)
- 35g
- 15g
- 60g
- 100g
- 100g
- 適量
- 適量
- 適量
👩🍳 Instructions
卵をボウルに割り入れ、溶きほぐします。
グラニュー糖を加えてよく混ぜます。
太白ごま油を加えてよく混ぜます。
牛乳を加えてよく混ぜます。
ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
クッキングシートを敷いたボウルに生地を流し入れます。
ボウルを軽くトントンと叩いて、生地の中の空気を抜きます。
蒸し器（鍋）で中火で16分蒸します。
竹串を刺して生地がついてこなければ、火から下ろします。
蒸し上がったケーキを蒸し器から取り出し、網に乗せて粗熱を取ります。
いちごのヘタを取り、薄くスライスします。
蒸しケーキの側面を丸くなるように少しカットして形を整えます。
ケーキを横半分にスライスします。
下の生地にホイップクリームを塗り広げます。
いちごのスライスをクリームの上に並べます。
上の生地を重ねてホイップクリームで全体を覆います。
カットしたいちごの切れ端をホイップクリームの上に貼り付けていきます（なくてもOK）。
全体的にホイップクリームを塗り、滑らかに整えます。
スライスしたいちごをケーキの表面に飾り付けます。
さらにマンダリンオレンジのスライスも飾り付けます。
粉砂糖を雪化粧のように振りかけたら完成です。
💡 Tips & Points
ボウルに入れていますが、ザルの方が早く蒸せます。
About This Recipe
This is an easy recipe for a fluffy steamed cake using pancake mix. Its appeal lies in the fact that it can be easily made in a pot without using an oven. Simply mix together eggs, sugar, oil, milk, and pancake mix, then steam for 16 minutes. The result is a moist sponge cake with even browning. Once cooled, shape it and decorate with whipped cream, plenty of strawberries, and mandarin oranges. With its beautiful appearance, this gentle and delicious homemade cake is perfect for home cafes or special occasions like Christmas.
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