【Just mix・Halloween】How to make Diamant Cookies by megu'café | Halloween! 4 adorable diamant cookie recipes you can make all at once! 🎃🎀 | SweetyTube
🥣 Ingredients
👩🍳 Instructions
バターを柔らかくし、粉糖と一緒に練り混ぜる。
卵黄を加えて混ぜる。
ベース生地を4種類のボウルに分け、それぞれ薄力粉、フレーバーパウダー、アーモンドプードルと混ぜ合わせる。
各生地をラップに包んで冷蔵庫で2時間休ませる。
冷やした生地を練り直し、直径約3cmの円柱状に成形する。
再度冷蔵庫で冷やす。(ラップに包んで冷凍庫に入れるとよい)
円柱状にした生地の周りにグラニュー糖をまんべんなくつける。
生地を1cm厚さにスライスし、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
160℃に予熱したオーブンで25分焼く。
焼きあがったクッキーに黒と白のチョコペンでハロウィンらしい絵を描いてデコレーションする。
💡 Tips & Points
バターを電子レンジで溶かしすぎないように注意する。
ベース生地の加える分量がフレーバーごとに少し違うので、概要欄をよく確認する。
計量ミスがなければ、生地はきれいに焼ける。
かぼちゃパウダーと紫芋パウダーはダイソーで購入可能。富沢商店のものは高価なため、セリアがおすすめ。
冷蔵庫で生地を冷やしている間にチョコペンを溶かしておく。
かぼちゃ生地は他の生地よりも柔らかい場合がある。
冷蔵庫が小さい場合は生地をラップに包んで冷凍庫に入れる。
生地が濡れていないとグラニュー糖がつきにくい。
生地が潰れる場合は冷やし足りないため、さらに冷凍庫でガチガチになるまで冷やす。
About This Recipe
This video shows recipes for four kinds of adorable Diamant cookies, perfect for Halloween. Prepare the dough in vanilla, pumpkin, purple sweet potato, and black cocoa flavors. Mix butter and powdered sugar, add egg yolk, then add cake flour, the respective flavor powder, and almond flour to each dough and mix. After chilling the dough in the refrigerator, shape it into cylinders, sprinkle with granulated sugar, and bake at 160°C for 25 minutes. Once baked, decorate the cookies with Halloween-themed designs using chocolate pens. These cookies have a crispy texture and are perfect as gifts for events.
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