ディアマンクッキー | 《ハロウィン》一気に作れる！デザインが可愛い4種のディアマンクッキーレシピ🎃🎀の要約
🥣 材料
👩🍳 作り方
バターを柔らかくし、粉糖と一緒に練り混ぜる。
卵黄を加えて混ぜる。
ベース生地を4種類のボウルに分け、それぞれ薄力粉、フレーバーパウダー、アーモンドプードルと混ぜ合わせる。
各生地をラップに包んで冷蔵庫で2時間休ませる。
冷やした生地を練り直し、直径約3cmの円柱状に成形する。
再度冷蔵庫で冷やす。（ラップに包んで冷凍庫に入れるとよい）
円柱状にした生地の周りにグラニュー糖をまんべんなくつける。
生地を1cm厚さにスライスし、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
160℃に予熱したオーブンで25分焼く。
焼きあがったクッキーに黒と白のチョコペンでハロウィンらしい絵を描いてデコレーションする。
💡 コツ・ポイント
バターを電子レンジで溶かしすぎないように注意する。
ベース生地の加える分量がフレーバーごとに少し違うので、概要欄をよく確認する。
計量ミスがなければ、生地はきれいに焼ける。
かぼちゃパウダーと紫芋パウダーはダイソーで購入可能。富沢商店のものは高価なため、セリアがおすすめ。
冷蔵庫で生地を冷やしている間にチョコペンを溶かしておく。
かぼちゃ生地は他の生地よりも柔らかい場合がある。
冷蔵庫が小さい場合は生地をラップに包んで冷凍庫に入れる。
生地が濡れていないとグラニュー糖がつきにくい。
生地が潰れる場合は冷やし足りないため、さらに冷凍庫でガチガチになるまで冷やす。
このレシピについて
ハロウィンにぴったりのデザインが可愛いディアマンクッキー4種のレシピ動画です。バニラ、かぼちゃ、紫芋、ブラックココアの生地を作り、バターと粉糖を混ぜて卵黄を加え、それぞれ薄力粉と各フレーバーパウダー、アーモンドプードルを加えて混ぜます。生地を冷蔵庫で休ませた後、円柱状に成形しグラニュー糖をまぶして、160℃で25分焼成。焼きあがったクッキーにチョコペンでハロウィンらしい絵を描いて完成です。サクサクの食感が特徴で、イベントの手土産にも最適です。
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