砂糖大さじ2、牛乳100ml、卵1個、あればバニラ汁をボウルに入れ、泡立てないように優しく混ぜ合わせます。

ココット皿やアルミカップに餃子の皮を8枚敷き詰めます。アルミカップを使用する場合は、アルミごと巻き込みながら折り、カップの形を整えます。

混ぜ合わせたエッグタルト液を、用意した餃子の皮のカップに均等に流し込みます。

1000Wのトースターで15分から20分焼き上げます。

焼き上がったエッグタルトを切り分け、皮のパリパリ感とプリンのような中身を確認します。

温かいままでも冷やしても美味しくいただけます。冷やす際はラップせずに冷蔵庫に入れると皮がパリパリのまま保てます。