【Christmas・New Year】How to make Fluffy chiffon cake by macaroni | マカロニ | [Must-Read] 10 Easy Pancake Mix Recipes! Perfect for Winter Holidays ♪ | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 3個分
- 30g
- 30g
- 60cc
- 100g
- 3個分
- 30g
👩🍳 Instructions
ボウルに卵黄とグラニュー糖（30g）を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜます。サラダ油と牛乳を加えてさらに混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てます。グラニュー糖（30g）を3回に分けて加えながら、角がしっかり立つ固さのメレンゲを作ります。
卵黄生地にメレンゲを3回に分けて加え、ゴムベラで泡を潰さないようにさっくりと混ぜ合わせます。
生地をシフォンケーキ型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで30分焼きます。
焼き上がったらすぐに逆さまにして粗熱を取り、完全に冷めてから型から外します。お好みで生クリームやミントを添えて完成です。
💡 Tips & Points
メレンゲは清潔なボウルで、角がしっかり立つまで泡立てることが、ふんわりとした食感の鍵です。
メレンゲと卵黄生地を混ぜる際は、泡を潰さないように数回に分けて、優しく丁寧に混ぜ込みましょう。
焼き上がったシフォンケーキは、すぐに逆さまにして粗熱を取ることで、生地のしぼみを防ぎ、高さを保てます。
About This Recipe
This video introduces 10 easy snack recipes that can be made using pancake mix. It provides detailed instructions for making a variety of sweets perfect for winter holidays, including fluffy chiffon cake, cut-out cookies, mini croissants, crepes, cocoa steamed buns, Taiwanese castella cake, baked donuts, no-fry churros, pumpkin pound cake, and apple yogurt cake. The recipes are easy enough for beginners to try and are perfect for home cafes or entertaining guests.
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