【Three ingredients or less・Home Cafe】How to make Chocolate cake by まんまるkitchen | [3 Ingredients!] How to Make a Rich, Melty, Soft-Boiled Chocolate Cake. Easy Recipe | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 200g
- 150g
- 4個
👩🍳 Instructions
チョコレート200gを細かく刻みます。
無塩バター150gを小さく切ります。
卵4個をボウルに割り入れ、よく溶きほぐします。
溶き卵をこし器で濾します。
湯煎用に鍋にお湯を沸かし、別のボウルに切ったバターと刻んだチョコレートを入れます。
バターとチョコレートを湯煎で溶かし、なめらかになるまでゴムベラで混ぜます。
溶かしたチョコレートに濾した溶き卵を少量ずつ加え、その都度しっかり混ぜ合わせます。
クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を流し入れます。
180℃に予熱したオーブンで18分焼きます。
焼き上がったらケーキクーラーに乗せて粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で2時間以上冷やします。
型から外し、クッキングシートを剥がします。
お好みで粉糖を振りかけたら完成です。
💡 Tips & Points
溶き卵をこし器で濾すことで、なめらかな口当たりになります。
溶き卵は少量ずつ加え、その都度しっかり混ぜ合わせることで分離を防ぎ、均一な生地になります。
焼き上がった後、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で2時間以上冷やすことで、とろけるような半熟食感になります。
About This Recipe
This video shows a simple recipe for a melt-in-your-mouth soft chocolate cake using just three ingredients (chocolate, unsalted butter, and eggs). The chopped chocolate and butter are melted in a double boiler, then the beaten eggs are added little by little while mixing, and finally baked in the oven. With simple ingredients and steps, you can enjoy a rich yet melt-in-your-mouth chocolate cake. It's recommended for beginners and perfect for a home café or entertaining guests.
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