【Just mix・Home Cafe】How to make Apple cake by まんまるkitchen | A little bit of messiness is just right! Just put it on top and bake! How to make a moist and crispy apple cake. | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 1〜2個
- 1個
- 大さじ2
- 50g
- 50g
- 150g
- 適量
👩🍳 Instructions
りんご1～2個を半分に切り、さらに半分に切って芯を取り除き、2〜3mm幅に薄切りにする。
切ったりんごを耐熱容器に並べる。
ボウルに卵(M)1個を割り入れて溶きほぐす。
はちみつ大さじ2杯を加え、よく混ぜる。
溶かしバター50gを混ぜながら加える。
ヨーグルト50gを加え、しっかり乳化させるように混ぜる。
ホットケーキミックス150gを加え、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜ合わせる。
クッキングシートを敷いた15cmの型に生地を入れ、少し固めなので底にしっかりつくようにならす。
りんごを生地の上に並べる。
180℃に予熱したオーブンで35～40分焼く。
粗熱をとり、型から外す。
粉砂糖をかけて完成。
💡 Tips & Points
赤みが強いりんごの方が、仕上がりの見た目が良くなるのでおすすめ。
りんごの変色を防ぐために、レモン汁を少しかけても良い。
はちみつは、メープルシロップや黒蜜などで代用しても良い。
ヨーグルトは無糖がおすすめ。甘いヨーグルトを使用する場合は、はちみつやお砂糖の量を少し減らすと良い。
粉っぽさがなくなるまで、生地をしっかり混ぜ合わせる。
生地は少し固めなので、型に入れたら底にしっかりつくようにならす。
About This Recipe
This video shows you how to make a moist and crispy apple cake that's incredibly easy from preparation to baking, embodying the theme of "it's good to be a little rough around the edges." Since it only involves slicing apples, placing them on the batter, and baking in the oven, it's perfect for beginners. With minimal ingredients, and using honey and yogurt, it offers a gentle sweetness and a delightful textural contrast. This cake, perfect for enjoying the autumn flavor of apples, is ideal for a home café experience.
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