卵や牛乳を使わず、水だけで作るホットケーキのレシピ動画です。ホットケーキミックスと水を混ぜ合わせ、ホットプレートで焼き上げるシンプルな工程で、誰でも手軽に作ることができます。水だけで作ることで、通常のホットケーキとは異なるモチモチとした食感が楽しめ、卵を使わないため生地の色が薄めに仕上がります。生地を混ぜる際は、混ぜすぎに注意し、少しダマが残る程度が美味しく作るコツです。大判焼きのような香りがするとも紹介されており、シンプルながらも新しい発見がある、素朴で優しい味わいのホットケーキです。