【Just mix・Just chill it.】How to make Matcha Tiramisu by HidaMari Cooking | No oven needed! Easy matcha tiramisu recipe you can eat in 10 minutes | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 25g
- 5g
- 50g
- 100g
- 200ml
- 40g
- 1 tsp
- 200g
👩🍳 Instructions
抹茶ソースを作ります。ボウルに加糖練乳と抹茶（5g）をふるい入れ、ゴムベラでしっかりとペースト状になるまで混ぜます。
牛乳を数回に分けて加え、その都度よく混ぜてなめらかな抹茶ソースにします。
ティラミスクリームを作ります。別のボウルに氷水を用意し、その上に生クリームのボウルを重ねます。生クリーム、砂糖、バニラエキストラクトを入れ、泡立て器で角が立つまで泡立てます。
マスカルポーネチーズを加え、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせます。
13x13cmのガラス容器にパイ（またはクッキー）を敷き詰めます。
パイの上に抹茶ソースの半分をかけます。
抹茶ソースの上にティラミスクリームの半分を均一に広げます。
再度パイを敷き詰めます。
残りの抹茶ソースをパイの上にかけます。
残りのティラミスクリームを抹茶ソースの上に広げ、パレットナイフなどを使って表面を平らに整えます。
抹茶パウダーをふるいかけ、容器の側面についた粉をキッチンペーパーで拭き取ります。
いちごを飾り付けて完成です。
💡 Tips & Points
抹茶ソースはゴムベラでしっかりとペースト状になるまで混ぜる。
生クリームは氷水で冷やしながら、角が立つまでしっかりと泡立てる。
マスカルポーネチーズを加えたら、なめらかになるまで混ぜる。
抹茶パウダーをふるいかけた後、容器の側面についた粉はキッチンペーパーで拭き取ると綺麗に仕上がる。
About This Recipe
This is a recipe video for a matcha tiramisu that can be easily made in 10 minutes without an oven. A rich matcha sauce made with sweetened condensed milk and milk, a smooth cream made with fresh cream and mascarpone cheese, and crispy pie crust are layered together, allowing you to enjoy a rich flavor and texture. Decorate with matcha powder and strawberries to create a visually appealing homemade café dessert. It's easy to make, so it's perfect for beginners and for entertaining guests.
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HidaMari Cooking's Channel
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