抹茶ソースを作ります。ボウルに加糖練乳と抹茶（5g）をふるい入れ、ゴムベラでしっかりとペースト状になるまで混ぜます。

牛乳を数回に分けて加え、その都度よく混ぜてなめらかな抹茶ソースにします。

ティラミスクリームを作ります。別のボウルに氷水を用意し、その上に生クリームのボウルを重ねます。生クリーム、砂糖、バニラエキストラクトを入れ、泡立て器で角が立つまで泡立てます。

マスカルポーネチーズを加え、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせます。

13x13cmのガラス容器にパイ（またはクッキー）を敷き詰めます。

パイの上に抹茶ソースの半分をかけます。

抹茶ソースの上にティラミスクリームの半分を均一に広げます。

再度パイを敷き詰めます。

残りの抹茶ソースをパイの上にかけます。

残りのティラミスクリームを抹茶ソースの上に広げ、パレットナイフなどを使って表面を平らに整えます。

抹茶パウダーをふるいかけ、容器の側面についた粉をキッチンペーパーで拭き取ります。

いちごを飾り付けて完成です。