チョコレート（2枚）を細かく割り、耐熱容器に入れる。ミルクチョコレートとブラックチョコレートを好みで選ぶ。

電子レンジ600Wで1分30秒加熱してチョコレートを溶かす。溶けきらない場合は10秒ずつ追加加熱し、ヘラで混ぜて滑らかにする。

卵（2個）を卵黄と卵白に分ける。卵は常温に出しておく。卵黄は溶かしたチョコレートに加える。

卵黄を溶かしたチョコレートに軽く混ぜ合わせる。

卵白を電動泡立て器でメレンゲにする。初めは高速で泡立て、ある程度泡立ったら低速に切り替えて混ぜるとキメが細かく仕上がる。しっかり角が立つまで泡立てる。

チョコレート生地にメレンゲの1/3を加え、泡を潰さないように切るように混ぜ合わせる。

さらにメレンゲの1/3を加え、泡を潰さないように切るように混ぜ合わせる。

残りのチョコレート生地をメレンゲに加え、泡を潰さないように切るように混ぜ合わせる。

ダイソーで購入したシリコン型に生地を流し込む。

フライパンを弱火で温める。ある程度温まったら、極弱火にして型を置く。

フライパンに水を大さじ2杯程度入れ、蓋をして10分蒸し焼きにする。

型をひっくり返し、さらに水を大さじ2杯程度加えて蓋をして5分加熱する。

粗熱がとれたら型から外す。型から外しにくい場合は、バターやサラダ油を塗っておくと良い。

お好みで粉砂糖をふるいかける。

いちごや生クリームを添えて盛り付ける。