【Just mix・Home Cafe】How to make Mini sketches by macaroni | マカロニ | Store-bought croissants have evolved to be incredibly delicious! Making "mini croissants" is surprisingly easy...! | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 30g
- 50g
- 大さじ1
- 1個
- 30g
- 5個
👩🍳 Instructions
無塩バター30gを計量し、電子レンジ600Wで30秒加熱して溶かす。
ホットケーキミックス50gを計量する。
溶かしたバターに三温糖大さじ1、卵黄1個を加え、泡立て器で混ぜる。
ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。
チョコチップ30gを加え、混ぜる。
オーブンを170℃に予熱する。
市販のクロワッサン5個を用意し、パン切りナイフで厚みの中央に切り込みを入れる（完全に切り離さない）。
切り込みを入れたクロワッサンにクッキー生地を挟み、表面にも薄く塗り広げる。
残ったクッキー生地は天板に広げてクッキー状にする。
天板に並べたミニクロッキーとクッキーを170℃に予熱したオーブンで15～20分焼く。
焼きあがったらケーキクーラーに乗せて冷ます。
💡 Tips & Points
チャンククッキーのようにコクのある仕上がりにしたい場合は、三温糖を使うのがおすすめです。グラニュー糖や上白糖でも代用可能です。
今回は時短バージョンなので、生地は一生懸命混ぜなくてOKです。全体が混ざっていれば手を止めても大丈夫です。
クロワッサンの内側にクッキー生地を厚く塗りすぎると火の通りが悪くなる可能性があるので、表面に塗り広げる方を厚めにするのがおすすめです。
オーブンの焼き時間は目安なので、焼き加減を見て調整してください。動画ではややしっかりめに焼き色がついています。
About This Recipe
This recipe allows you to make "Mini Croquis," a hybrid sweet combining crispy croissants and soft chunky cookies, in under 30 minutes using store-bought croissants and pancake mix. Mix melted butter (melted in the microwave), pancake mix, egg yolk, brown sugar, and chocolate chips to make the cookie dough. Place the dough inside a croissant that has been cut open, spread it on top, and bake in a 170°C oven. Any leftover dough can be enjoyed as cookies. It's an easy and delicious snack perfect for a café experience at home.
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