柿2個の皮を剥き、縦半分に切る。さらにそれぞれを厚さ1cmのくし切りにする。

食パン1枚にクリームチーズを均一に塗る。

柿をバランスよく並べる。

柿の間にホイップクリームを絞り、その上に残りの柿を置く。

さらにホイップクリームを絞り、もう1枚の食パンを重ねて軽く押さえる。

食パンのフチからはみ出たクリームをバターナイフなどで綺麗に整える。

食パン全体をラップで隙間なくぴったりと包み、形を整える。

冷蔵庫で15分冷やす。

ラップごと、包丁で斜め半分にカットし、さらにそれぞれの半分を斜めにカットして盛り付ける。