【Just mix・Home Cafe】How to make muffin by ホッとケーキさん。 | [Butter-free recipe] How to make fluffy, budget-friendly muffins! Easy to make with pancake mix. | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 1袋(150g)
- M1個
- 100ml
- 大さじ5
- 大さじ4
👩🍳 Instructions
オーブンを180℃に予熱する。
ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でサラサラになるまでよくほぐす。
上白糖を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
牛乳を電子レンジ（600Wで約20秒）で温めてから、ボウルに加えて混ぜ合わせる。
ホットケーキミックスをボウルに入れ、混ぜ合わせる。
こめ油を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる（サラサラな生地になる）。
マフィンカップに生地を約7分目（半分より少し多め）まで流し入れる。
天板にマフィンカップを並べ、180℃に予熱したオーブンで約20分焼く。
竹串を刺して、生の生地がついてこなければ焼き上がり。
💡 Tips & Points
温めた牛乳を入れると、よりふんわりとふくらみます。
バター不使用でもホットケーキミックスのバニラ風味が引き立ち、翌日もふわふわです。
生地をマフィンカップに入れすぎると溢れてしまうので注意してください。
オーブンによって焼き時間は変わるので、様子を見ながら焼いてください。
About This Recipe
This video introduces a recipe for fluffy and delicious budget-friendly muffins that can be easily made using pancake mix without butter. The ingredients cost only 162 yen, making it very budget-friendly. It's easy to make even for beginners, as it only requires mixing eggs, sugar, milk, rice oil, and pancake mix and baking in the oven. The simple flavor with a hint of vanilla is appealing, and you can enjoy the fluffy texture even the next day. It's a perfect treat for your home café.
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