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【Just mix・Microwave only】How to make Rich chocolate cake by emi / HOMEmadeSWEETs | [No Oven Required] How to Make Rich Chocolate Cake in 2.5 Minutes in the Microwave! (No Chocolate Used) | SweetyTube

🥣 Ingredients

  • 1個
  • 60g
  • 40g
  • 40g
  • 20g
  • 2g

👩‍🍳 Instructions

卵をボウルに割り入れ、砂糖、油を加えて、砂糖のジャリジャリ感がなくなるまで泡立て器でよく混ぜる。

ボウルを湯煎にあて、人肌程度の温かさになるまで混ぜ、サラサラの状態にする。

薄力粉、製菓用ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせてふるいにかける。

ふるった粉類を湯煎から外したボウルに一度に加え、粉気がなくなるまでぐるぐる混ぜる。

ゴムベラで底や側面に残った粉も混ぜ込み、とろっとしたチョコレート生地にする。

できた生地を紙製パウンド型に入れる。

パウンドケーキのように両端に生地を寄せ、中央部分の生地を減らして火の通りを良くする。

全体を覆うようにふわっとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分半加熱する。

レンジ内で生地が膨らんでラップから離れたら火が通った証拠なので、必要に応じて追加加熱する(最大30秒)。

電子レンジから取り出し、ラップを外して冷ます。

冷めたら粉糖をふりかけ、好みの大きさにカットして完成。

💡 Tips & Points

卵は常温に戻すか、寒い時期は湯煎で人肌に温めて使用すると、生地が分離しにくくなる。金属製のボウルを使用する場合は熱の伝わりが早いため、お湯を熱しすぎないよう注意する。

チョコレートを使わない濃厚さを出すため、製菓用ココアパウダーと砂糖の配合バランスが重要。

電子レンジ加熱時は、生地全体に火が均一に通るようふわっとラップをかけ、加熱しすぎると硬くなるため、様子を見ながら追加加熱する。パウンド型の場合は両端に生地を寄せると中心まで火が通りやすい。

About This Recipe

This recipe introduces a rich chocolate cake that can be made in just 2.5 minutes in the microwave without using an oven, and it doesn't even require chocolate. It's perfect for today's world where chocolate bars are so expensive, as it's easy to make with readily available ingredients. The simple process of mixing and microwaving results in a moist texture and rich cocoa flavor. It's fluffy when freshly baked, becomes even richer as it cools, and looks beautiful with a dusting of powdered sugar. It's hard to mess up, making it perfect for enjoying at home or as a gift.

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