バナナ1本を皮をむいてボウルに入れ、泡立て器でよく潰します。

全卵1個と無糖ヨーグルト大さじ2を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせます。

米粉大さじ4、アーモンドプードル大さじ3、ベーキングパウダー小さじ1を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

フライパンにサラダ油を適量ひき、弱火で温めます。キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。

生地をスプーンでお好みの大きさに流し入れます。

フタをして弱火で3分焼きます。

パンケーキを裏返し、フタをしてさらに弱火で2分焼きます。

焼き色がついたらお皿に取り出します。

チョコレートソースを作ります。ココアパウダー大さじ1、はちみつ大さじ1/2〜1、米油小さじ1、熱湯大さじ1〜1と1/2を耐熱容器に入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。

焼き上がったパンケーキにチョコレートソースをかけたら完成です。