【Just mix・Just chill it.】How to make Pudding by どーなつ子 | [4 Ingredients] How to Make Pudding in a Tupperware Container - Easy and Delicious! | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 2個
- 250g
- 65g
- 15g
- 5g
👩🍳 Instructions
フライパンをコンロにセットします。
グラニュー糖50gをフライパンに入れます。
水15gをグラニュー糖の上からかけ、水が馴染むまでしばらく置きます。
中火で火をつけ、そのまま触らずにきつね色になるまで加熱します。
少しきつね色になってきたらフライパンをゆすります。どんどん色が変わってきます。
カラメル色になったら火を止め、お湯15gを火傷に注意しながらかけます。
しばらくゆすって全体が馴染んだらOKです。
お好みのタッパー(動画では510ml)を用意し、作ったカラメルを全部流し入れます。
常温で置いてカラメルを固めます。
ボウルを用意し、卵2個を割り入れます。
グラニュー糖15gと牛乳150gをボウルに加え、泡立て器で卵白が残らないようによく混ぜます。
卵液は一旦よけておきます。
耐熱容器にゼラチン5gと牛乳50gを入れ、牛乳に馴染むまで混ぜてふやかしておきます。
別の容器に牛乳50gを計り入れ、電子レンジ650Wで30秒加熱します。
温めた牛乳を卵液のボウルに入れ、よく混ぜます。
ふやかしておいたゼラチンを電子レンジ650Wで30秒加熱し、溶かします。
温めたゼラチンを卵液のボウルに入れ、よく混ぜます。
カラメルが固まったタッパーの上にザルを置き、プリン液をこしながら流し入れます。
全部入れたらザルを取り、蓋をしっかりと閉めて冷蔵庫で冷やします。
冷蔵庫で冷やし固まったら取り出し、蓋を外します。
お皿をタッパーの上に被せてひっくり返し、そのまま左右に何回か振ります。
プリンが下に落ちたら、そのままゆっくりとタッパーを上に上げて外せば完成です。
💡 Tips & Points
カラメルを作る際は焦げないように注意しましょう。
お湯をカラメルにかける際、結構はねるので蓋をしながらゆすってもOKです。
カラメルが固まらないように、手早くタッパーに流し入れるのがポイントです。
About This Recipe
This video introduces a recipe for "Tupperware Pudding," which can be easily made in a Tupperware container using just four ingredients (eggs, milk, granulated sugar, and gelatin) and common kitchen utensils. While skipping complicated steps, it results in a rich and delicious pudding that tastes like something you'd get at a restaurant. The caramel is made in a frying pan, and the pudding mixture and gelatin are heated separately in the microwave, making it easy for even cooking beginners to try, and perfect for a home café or a small treat for guests. Simply chill it in the refrigerator until firm, then invert it onto a plate to enjoy a beautiful pudding.
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