ゼラチン5gと牛乳50mlを混ぜ合わせ、ダマや粉っぽさがなくなるまでしっかりとふやかしておきます。

ボウルに卵2個を割り入れ、砂糖30gを加えて、泡立て器でジャリジャリ感がなくなるまでしっかりと混ぜ合わせます。

牛乳150mlを加え、ムラがなくなるまで混ぜ合わせます。お好みでバニラエッセンスを加えても良いです。

ふやかしておいたゼラチンを500Wの電子レンジで1分加熱し、溶け残りがなくなるまで混ぜます。

卵液に溶かしたゼラチンを流し入れ、ゼラチンが固まる前に素早く混ぜ合わせ、なめらかになったらOKです。

カラメルを作ります。砂糖30gと水大さじ1をボウルに入れ、加熱ムラがないように軽く混ぜておきます。

砂糖と水を混ぜたものを500Wの電子レンジで3分加熱します。

加熱したカラメルに水大さじ1を加え、固まる前に素早く混ぜ合わせます。少し跳ねるので火傷に注意し、なめらかになったらOKです。

生地を入れやすいように、牛乳パックの上部をハサミで切り開けておきます。

カラメルを牛乳パックの底に流し入れ、牛乳パックを軽く揺らして全体に広げ、冷蔵庫で冷やし固めます。

カラメルが固まったら、プリン液を濾し器を通して牛乳パックにゆっくりと流し入れます。

牛乳パックの口を閉じて、冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。

固まったプリンを取り出しやすいように、ハサミで牛乳パックを切り開けます。

崩れないように慎重にプリンを皿に取り出したら完成です。