紫芋パウダー100gと水240gをボウルに入れ、スパチュラでなめらかになるまで混ぜ合わせます。

別のボウルにクリームチーズ200gを入れ、スパチュラで柔らかく練ります。

ブラウンシュガー80gを加え、クリームチーズと混ぜ合わせます。

卵2個を溶きほぐし、クリームチーズのボウルに少しずつ加えながら、泡立て器でよく混ぜ合わせます。

作っておいた紫芋ペーストを加え、均一な紫色になるまで混ぜます。

ホワイトチョコレート100gと生クリーム100mlを耐熱ボウルに入れ、電子レンジで温めて溶かし、泡立て器で混ぜ合わせます。

溶かしたホワイトチョコレートと生クリームを紫芋生地のボウルに加え、よく混ぜます。

ハンディブレンダーを使って生地をさらに滑らかにします。

薄力粉15gをふるい入れ、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

18cmのケーキ型にクッキングシートをくしゃくしゃにして敷き詰めます。

完成したケーキ生地を型に流し入れます。

220℃に予熱したオーブンで38〜42分焼きます。

焼き上がったらオーブンから取り出し、粗熱を取ります。

型から外してクッキングシートを剥がし、完成です。