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Rare cheesecake | [Only 4 Ingredients] Just Mix and Chill! How to Make No-Bake Cheesecake! / [syun cooking] Summary

🥣 Ingredients

  • 100g
  • 200g
  • 150g
  • 100ml

👩‍🍳 Instructions

クッキー100gをボウルに移し、グラスの底などで細かく砕く。

常温に戻したクリームチーズ200gをボウルに入れ、スパチュラでなめらかになるまで練る。

練ったクリームチーズにマシュマロ150gを加え、500Wの電子レンジで2分加熱する。

加熱後、マシュマロとクリームチーズをしっかりと絡めるように混ぜ合わせる。

再度500Wの電子レンジで2分加熱し、溶け残りがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせる。

牛乳100mlを加え、ムラがなくなるまで混ぜ合わせ、とろっとなめらかになったらOK。

砕いたクッキーから30gを取り分け、チーズ生地を30g加えて、全体がしっとりとして固まるまで混ぜ合わせる。

12cm型にクッキングシートを敷き、混ぜたクッキー生地を底にしっかりと押し固める。

残りのチーズ生地を型に流し入れる。

冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

冷え固まったら、型からゆっくりと外す。

温めたナイフでお好みの大きさに切り分ける。

💡 Tips & Points

マシュマロにダマがあると綺麗に固まらないため、しっかりと溶かすことが重要です。

生地表面に気泡がある場合は、型を軽く落として空気を抜くと仕上がりが滑らかになります。

About This Recipe

This video recipe shows you how to make a no-bake cheesecake using only four ingredients (cookies, cream cheese, marshmallows, and milk), without eggs, butter, or gelatin. It's easy to make – just mix and chill – and features a moist, smooth texture. The tanginess of the cream cheese and the sweetness of the marshmallows are a perfect match, making it ideal for a home café experience. The key to a delicious cheesecake is to thoroughly melt the marshmallows and remove any air bubbles from the batter.

Category:

Western-style confectionery

Tags:

#Just mix #Just chill it. #No fire #Home Cafe #As a gift #Beginner-friendly #cream cheese #bowl #knife #Rubber spatula #milk #microwave oven #tabletop #glass #cookie #marshmallow #12cm type

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