【Just mix・Just chill it.】How to make Strawberry tart by どーなつ子 | [4-Ingredient] Strawberry Tart Recipe - Just Mix and Chill! | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 1箱
- 30g
- 7粒
- 220ml
👩🍳 Instructions
チョイスビスケット1箱(2枚入り7袋)を用意し、1袋ずつ取り出します。
ビスケットの袋の口を少しだけ開けて空気を入れ、麺棒で叩いて細かく砕きます。コメント欄で教えてもらった方法で、なるべく細かく砕いていきます。
ジップロックを用意し、砕いたビスケットを袋から出して全てジップロックに入れます。
無塩バター30gを電子レンジ(650Wで1分)で加熱し、溶かします。
溶かしたバターをジップロック内の砕いたビスケットに全て入れます。
ジップロックを閉じ、バターがビスケットにしっかり馴染むまでもみもみします。
直径11.6cmのタルト型を用意し、溶かしバターを糊がわりにしてクッキングシートを側面と底に貼り付けます。
バターが馴染んだビスケット生地を全て型に入れます。
手で押し付けながら、タルトの形になるように生地をしっかりと硬めに敷き詰めます。コップの底などを使うとやりやすいです。
形成したタルト生地を冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
冷やしている間に苺7粒を用意し、ヘタをカットします。
冷蔵庫で冷やし固めたタルト生地をコップの上などに置き、型から丁寧に外します。
タルト生地の底のクッキングシートも外します。
タルト生地をお皿に丁寧に置きます。
絞るだけホイップを用意し、絞れる状態にします。
タルトの上にホイップクリームを隙間なく絞っていきます。
さらに上から同じように2段にホイップクリームを絞り、真ん中は少し高めに絞ります。
カットしたいちごをホイップクリームの上にバランスよく乗せて飾り付けたら完成です。
💡 Tips & Points
ビスケットを砕く際は、まとめてジップロックに入れてから叩き砕くなど、お好みの方法でOKです。
ビスケットの袋を開ける際は、中身がこぼれないよう下部に寄せてから行うか、ジップロックの上で開けると良いでしょう。
タルト生地を型に押し付ける際は、型から外す時に崩れないよう、しっかりと硬めに押し付けてください。コップの底などを使うとやりやすいです。
ホイップクリームを絞る際、多少失敗しても苺で隠れるので気にしなくても大丈夫です。
About This Recipe
This video introduces an easy strawberry tart recipe that doesn't require an oven. It uses only four ingredients (choice biscuits, unsalted butter, piped whipped cream, and strawberries), and is ready to make by simply mixing and chilling. The crispy biscuit crust is decorated with lightly sweetened whipped cream and fresh strawberries, making it cute to look at and easy enough for beginners to make, making it a perfect dessert for your home café or for entertaining guests.
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