【Rice flour sweets・Just mix】How to make Rice flour dumplings by syun cooking | Two ingredients! How to make rice flour dumplings in the microwave! #EasyRecipe | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 100g
- 150ml
- 30g
- 50g
- 15g
👩🍳 Instructions
ボウルに米粉100gと水150mlを入れ、均一になるまでスパチュラでよく混ぜます。
混ぜた生地にラップをかけずに電子レンジ500Wで2分20秒加熱します。
一度電子レンジから取り出し、スパチュラで混ぜます。再びラップをかけずに電子レンジ500Wで1分加熱します。
加熱後、生地に透明感が出てなめらかになるまで、スパチュラでよく混ぜます。
手に水または油を少量つけて生地を15gずつ取り、楕円形のだんごに成形し、耐熱容器に入れます。
みたらしのタレを作ります。フライパンに醤油30g、砂糖50g、片栗粉15g、水150mlを入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
フライパンを中火にかけ、スパチュラで混ぜながら加熱し、タレにとろみがつくまで煮詰めます。
成形しただんごにみたらしのタレをたっぷりとかけ、全体に絡めます。
お好みでだんごを串に3つずつ刺します。
フライパンを弱火にかけ、串に刺しただんごを並べ、両面に軽く焼き色がつくまで焼きます。
焼き目のついただんごに再びみたらしのタレを絡めたら完成です。
💡 Tips & Points
だんご生地を丸める際は、手に水や油をつけるとくっつきにくくなります。
みたらしタレは、加熱中も絶えず混ぜ続けることでとろみが均一につき、焦げ付きを防げます。
About This Recipe
This is an easy recipe for chewy rice flour dumplings made in the microwave using just two ingredients (rice flour and water). Mix the dough, heat it in the microwave, shape it, and then coat it with a sweet soy sauce glaze made with soy sauce, sugar, potato starch, and water. For added flavor, you can skewer them and lightly grill them. This is a beginner-friendly recipe that is easy to make and perfect for those who want to enjoy Japanese sweets easily or are interested in rice flour desserts.
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