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【Just mix・Three ingredients or less】How to make Scones by ホッとケーキさん。 | [Delicious with just 2 ingredients!] Easy recipe for amazing scones using pancake mix! | SweetyTube

🥣 Ingredients

  • 300g
  • 200ml

👩‍🍳 Instructions

ホットケーキミックス2袋(300g)と生クリーム1つ(200ml)を用意する。

オーブンを190度に予熱する。

ボウルにホットケーキミックスと生クリームを入れ、ゴムベラでまとめるように混ぜる。生クリームがなくなったら手でひとまとめにする。粉っぽさがなくなればOK。

生地を直径15cm、厚さ2cmくらいの丸に整える。定期的に生地を動かしながら手でのばすと、板にくっつきにくい。

生地を6等分にカットする。

クッキングシートを敷いた天板に生地を間隔をあけて並べる。

190度に予熱したオーブンで18〜20分焼く。オーブンによって焼き時間は異なるので、様子を見ながら調整する。

焼き上がったら取り出し、できたてを味わう。

💡 Tips & Points

生クリームは乳脂肪分が高め(40%)のものを選ぶと、より濃厚なスコーンになる。

材料を混ぜる際は、混ぜるというより、ゴムベラで生地をギュッと押し付けてまとめるようなイメージで作業する。

生クリームが粉っぽくなくなったら、手で生地をたたむようにしてひとまとめにする。

生地を直径15cmくらいの丸に伸ばす際、定期的に生地を動かしながら手でのばすと、まな板にくっつきにくくなる。

生地の厚みは2cmがおすすめ。

オーブンによって焼き時間は変わるので、様子を見ながら焼き色を調整する。

焼きたてのスコーンが一番おいしい。

About This Recipe

This is an easy and delicious scone recipe that uses just two ingredients: pancake mix and heavy cream. These "premium scones," characterized by their crisp, fluffy, and crumbly texture, are perfect for when you want to enjoy a café-like experience without breaking the bank. Since you simply mix the ingredients in a bowl, shape them, and bake them in the oven, it's recommended even for beginners. They taste best when freshly baked, so be sure to enjoy them while they're warm!

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