卵をボウルに割り入れ、溶きほぐします。

グラニュー糖を加えてよく混ぜます。

太白ごま油を加えてよく混ぜます。

牛乳を加えてよく混ぜます。

ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

クッキングシートを敷いたボウルに生地を流し入れます。

ボウルを軽くトントンと叩いて、生地の中の空気を抜きます。

蒸し器（鍋）で中火で16分蒸します。

竹串を刺して生地がついてこなければ、火から下ろします。

蒸し上がったケーキを蒸し器から取り出し、網に乗せて粗熱を取ります。

いちごのヘタを取り、薄くスライスします。

蒸しケーキの側面を丸くなるように少しカットして形を整えます。

ケーキを横半分にスライスします。

下の生地にホイップクリームを塗り広げます。

いちごのスライスをクリームの上に並べます。

上の生地を重ねてホイップクリームで全体を覆います。

カットしたいちごの切れ端をホイップクリームの上に貼り付けていきます（なくてもOK）。

全体的にホイップクリームを塗り、滑らかに整えます。

スライスしたいちごをケーキの表面に飾り付けます。

さらにマンダリンオレンジのスライスも飾り付けます。

粉砂糖を雪化粧のように振りかけたら完成です。