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【Just mix・Just chill it.】How to make Strawberry Sherbet by エプロン | Only 4 ingredients! How to make strawberry sherbet by simply mixing and chilling. | SweetyTube

🥣 Ingredients

  • 2g
  • 小さじ2, 100ml
  • 小さじ2
  • 100g

👩‍🍳 Instructions

粉ゼラチン2gを水小さじ2にふり入れ、よく混ぜてふやかす。

ボウルにレモン汁小さじ2、果実系ジャム100g(動画ではいちごジャムを使用)を入れる。

水100mlを加え、泡立て器でジャムが溶けるまでよく混ぜる。

ボウルを電子レンジ600Wで2分加熱する。

電子レンジから取り出した温かい液体に、ふやかしておいたゼラチンを加え、溶けるまで更によく混ぜる。

ゼラチン液をジップ袋に移し入れる。

ジップ袋をバットなどに乗せて手で平らに広げ、後で割りやすいように包丁の背などで筋をつけておく。

冷凍庫で12時間以上凍らせる。

凍ったシャーベットを袋の上から手で割り、袋から出して器に盛り付ける。

💡 Tips & Points

手で折りやすいように平たく広げ、包丁の背などで筋をつけて凍らせると、後で綺麗に割りやすくなります。

About This Recipe

This is a recipe video for "Strawberry Sherbet" that can be easily made with just four ingredients. After soaking powdered gelatin in water, mix together lemon juice, strawberry jam, and water, and heat in the microwave. While still warm, add the soaked gelatin and mix well, then put it in a zip-top bag, flatten it, make grooves so that it can be easily broken by hand, and freeze in the freezer for at least 12 hours. Break the frozen sherbet from the top of the bag and serve in a bowl to complete a sweet and sour, cold, and delicious dessert. Since it can be made using only a microwave and freezer without using a stove, it is recommended for cooking beginners.

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