【Just mix・Just chill it.】How to make Tiramisu by まんまるkitchen | [No whipped cream] This tiramisu you can eat by hand is easy to make, incredibly rich, and absolutely addictive! | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 12枚
- 40g
- 200g
- 200g
- 適量
👩🍳 Instructions
ノアール（ココアビスケット）12枚を保存袋に入れ、綿棒などで粉状になるまでしっかり砕く。
溶かしバター40gを加えて、チャックを閉じてよく揉み合わせる。
クッキングシートを敷いた15cm×15cmのスクエア型に砕いたノアール生地を敷き詰め、ゴムベラなどで隙間なくしっかり固めて冷蔵庫で10分冷やす。
冷やしている間に、ホワイトチョコレート200gを細かく砕き、耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分30秒加熱して溶かす。
クリームチーズ200gを常温に戻し、柔らかくなったらゴムベラで混ぜ、もったりするまで泡立て器で混ぜる。
溶かしておいたホワイトチョコレートをクリームチーズに加えて、泡立て器で混ぜ合わせる。
冷やしておいたノアール生地の上にクリームチーズ生地を入れ、隙間ができないように押し付けながら平らにする。
表面を整えたら冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
冷やし固まったティラミスを型から外し、ココアパウダー適量をふるいにかける。
食べやすい大きさに切り分けて完成。
💡 Tips & Points
粗く砕いてしまうと仕上がりが崩れやすくなってしまうので、粉状になるまでしっかり砕いてください。
袋にクリームもくっついてしまうので擦り合わせてとります。
溶かしバターは無塩がおすすめです。
加熱しすぎると分離してしまうので十分注意してください。
クリームチーズは作る数時間前に常温に出しておくと使いやすくなります。
もし冷蔵庫から出し忘れてしまった場合は電子レンジ600Wで30秒加熱すると柔らかくなります。
About This Recipe
This is a rich and easy-to-make tiramisu recipe that can be eaten by hand without using heavy cream. A base is made by crushing Noir biscuits and mixing them with melted butter. A cream made by combining melted white chocolate and room-temperature cream cheese is then layered on top and chilled until firm. It's easy to carry and makes a great gift. It's easy enough for beginners to make, making it perfect for everyday snacks or special occasions.
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