アップルケーキ | 【ほったらかしレシピ】炊飯器りんごケーキの作り方！ホットケーキミックスの要約
🥣 材料
- 40g
- 120ml
- 1個
- 大さじ4
- 150g
- 1個
- 適量
👩🍳 作り方
炊飯器の内釜の側面と底面に、バター（分量外）を薄く塗る。まんべんなく塗れたらOK。
耐熱ボウルに無塩バター（40g）と牛乳（120ml）を入れる。
レンジ（600W）で約40～50秒加熱し、泡立て器で混ぜながらバターを溶かす。
砂糖（大さじ4）と卵（1個）を加え、泡立て器でよく混ぜる。
ホットケーキミックス（150g）を加え、ダマにならないようによく混ぜる。
りんご（1個）を洗い、8等分に切る。
芯を取り除き、皮をむく（皮はむかなくてもOK）。
りんごを大きめに4等分に切る（大きさはお好みでOK）。
切ったりんごを生地に加え、ゴムベラで生地を軽く絡める。
生地を炊飯器の内釜に流し込み、表面を軽く平らにする。
炊飯器の「白米ふつうモード」で炊飯する。
炊き上がったら、火傷に気をつけながら大きめのお皿をかぶせてひっくり返し、炊飯器から取り出す。
お好みで粉糖をかけて完成。
💡 コツ・ポイント
炊飯器の内釜にバターをまんべんなく塗ると、ケーキがくっつきにくくなる。
りんごは皮をむかなくても美味しく作れる。
りんごの切り方は、食感の好みでおおきさ・形を調整してOK。
3合炊きの炊飯器を使用する場合、厚みが出る分、火が通りにくいことがあるため、一度炊飯した後生っぽい場合はもう一度炊飯する。
炊飯後、表面が少し生っぽい場合は、炊飯器の保温機能を使って約10～15分置いておく。
全体的に生っぽいと感じる場合は、時間がかかるがもう一度炊飯すると良い。
竹串をケーキの数カ所に刺し、何もついてこなければ焼き上がりOK。
炊飯器から取り出したケーキは、網などにのせてよく冷まさないと裏面がべちょつくので注意が必要。
ケーキを切る際は、包丁を小刻みに動かすと、りんごもきれいに切れる。
このレシピについて
この動画では、オーブンを使わずに炊飯器とホットケーキミックスで簡単に作れる「りんごケーキ」のレシピを紹介しています。面倒な作業は一切なく、材料を混ぜて炊飯器のスイッチを入れるだけで、りんごがゴロゴロ入ったジューシーで絶品なケーキが完成します。お菓子作り初心者の方でも失敗なく作れるよう、焼き加減のチェック方法や冷まし方などのコツも丁寧に解説されており、手軽におうちカフェを楽しみたい方におすすめです。
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