生チョコケーキ | 【100均で簡単】ホットケーキミックスで作る!バレンタインレシピ12選&ラッピング♬セリア/ダイソーの要約
🥣 材料
- 2枚(100g)
- 30g
- 大さじ3
- 1個
- 大さじ2
- 大さじ1
- 適量
👩🍳 作り方
卵を40度くらいのお湯に約5分程度つけておく。
セリアのタッパーの側面と底面にクッキングシートを敷く。
耐熱ボウルに板チョコを割り入れ、バター、牛乳を入れる。
600Wで約1分~1分10秒レンジで溶かす。
混ぜて溶かす(まざればOK)。
卵を割り入れてよく混ぜる。
ホットケーキミックス、ココアパウダーを入れて混ぜる(まざればOK)。
生地をタッパーに流し入れ、2~3回トントンして空気を抜く。
ふんわりラップをして500Wで約1分40秒レンジで加熱する。生っぽい時はプラス20秒加熱する。
熱い蒸気に注意してラップを外し、表面が乾いていて生っぽくなければOK。
ペーパー、ラップの順にかぶせて粗熱を取る。
冷蔵庫で約30分冷やす。
冷やしたらタッパーから出してクッキングシートを剥がす。
※飾りはお好みで。溶けない粉糖をふってから無糖のココアパウダーをかるくふる(溶けない粉糖を先にふっておくとココアパウダーが溶けにくくなる)。
熱湯で温めたナイフの水気を取り、真直ぐドスンとナイフをおろしてカットする。カットする度に温めて拭く。
クリームチーズを600Wで約20秒レンジで柔らかくする。
180度でオーブンを予熱する。
ゴムベラでなめらかにし、砂糖を入れて混ぜる。
卵を割り入れて混ぜる。
生クリームを入れて混ぜる。
ホットケーキミックスを入れて混ぜる(まざればOK)。
カップの8分目まで生地を入れ、トントンして表面を平らにする。
天板にのせて180度で約25~30分オーブンで焼く。
竹串を刺して生っぽい生地がついてこなければOK。(白いポロポロした物はなま生地じゃなくてチーズなので大丈夫。)
あみなどで冷ます。(時間が経つと沈むが、失敗ではなく濃厚な証拠なので大丈夫。)
バターを室温に戻すか、200Wで約30秒レンジで柔らかくする(指がスッと入るくらい柔らかくなればOK)。
ホットケーキミックスを入れ、空気を抜いて袋の口を持ち、バターをつぶしながら揉む(粉がしっかりまざればOK)。
台を濡れ布巾で拭き、ラップを敷く。
生地をかるくまとめ、つぶしながら約25cmくらいの棒状にし、ラップで包んで約30分冷蔵庫で冷やす。
180度でオーブンを予熱する。
約1cmの厚さでカットし、天板に間隔をあけて並べる。
180度で約10~12分オーブンで焼く。
焼き立ては崩れやすいので、優しくすくってあみなどで冷ます。
ダイソーのシリコン型にバター(油でもOK)を薄く塗る。
バターを600Wで約40秒レンジで溶かす(溶ければOK)。
170度でオーブンを予熱する。
卵を割り入れてよくほぐし、砂糖、はちみつ、レモン汁、溶かしバターを入れ、よく混ぜる。
ホットケーキミックスを入れ、混ぜる(まざればOK)。
型に約9分目まで流し入れ、表面をかるく平らにする。余った生地はカップに流す。
天板にのせて170度で約15~20分オーブンで焼く。
竹串を刺して何もついてこなければOK。
粗熱がとれたら型をひっくり返して出してあみなどで冷ます。
バターを600Wで約40秒レンジで溶かす(溶ければOK)。
170度でオーブンを予熱する。
卵を割り入れてよくほぐし、砂糖、牛乳を入れて混ぜる(まざればOK)。
ホットケーキミックスを入れ、かるく混ぜる。
粉が残っている状態で溶かしバターを入れて混ぜる(まざればOK)。
カップに約8分目まで流し入れ、トントンして表面を平らにする。
天板にのせて170度で約17~20分オーブンで焼く。
竹串を刺して生っぽい生地がついてこなければOK。
しっかり冷めてから飾る。耐熱ボウルにチョコを入れ、600Wで約1分~1分10秒レンジで溶かす。
混ぜながら余熱で溶かす(しっかり溶ければOK)。
溶かしたチョコをのせ、チョコをトッピングする。
粉糖大さじ3に水小さじ1/2~小さじ1を入れ、とろみのあるもったりした状態にする。
少しのせてドライ苺をのせる。
バターを200Wで約20~40秒レンジで柔らかくする(指がスッと入る柔らかさになればOK)。
ゴムベラでなめらかにし、粉糖を入れて混ぜる(まざればOK)。
卵黄を入れてよく混ぜる(まざればOK)。
別のボウルにホットケーキミックスとココアパウダーを入れて混ぜ合わせる。
ホケミ&ココアパウダーを入れ、切るように混ぜてポロポロになったら手でまとめる。
まとまったらラップを敷いた台にのせ、均一に伸ばすために段ボールを使う。
170度でオーブンを予熱する。
かるく平らにしてラップをし、段ボールを頼りに伸ばす(厚みは約0.5cm)。
ラップをめくって好きな型で抜く。ラップの下から手を入れて優しくとる。
天板に間隔をあけて並べ、170度で約10~12分オーブンで焼く。
余った生地はまとめてさっきと同じように伸ばして型で抜いて焼く。
焼き立ては崩れやすいので、フライ返しなどで優しくすくってあみなどで冷ます。
ダイソーのシリコン型に油かバターを薄く塗る。
バターを600Wで約40秒レンジで溶かしておく。
180度でオーブンを予熱する。
卵を割り入れてよくほぐし、砂糖、はちみつ、牛乳を入れて混ぜる(まざればOK)。
溶かしておいたバターを入れて混ぜる(まざればOK)。
ココアパウダー、ホットケーキミックスを入れて混ぜる(まざればOK)。
スプーンで生地を流すか、絞り袋に生地を入れて先端をカットして絞り出す(約8分目まで)。
天板にのせて180度で約10~12分オーブンで焼く。
竹串に生っぽい生地がついてこなければOK。
型ごとあみなどで冷ます。粗熱が取れたら裏側から押して優しく上に引っ張って外す。
耐熱ボウルにチョコ50gを入れ、600Wで約1分~1分10秒レンジで溶かす。
混ぜながら余熱で溶かす(しっかり溶ければOK)。
ドーナツにたっぷりつけ、かわく前にトッピングする。
ラッピングする時はチョコがしっかり固まってからする。
卵をぬるま湯(約40度)に約5分つける。
バターを200Wで約20~40秒レンジで柔らかくする(指がスッと入るくらいやわらかければOK)。
ゴムベラでなめらかにし、砂糖を入れてよく混ぜる。
卵をよくほぐしてから2回に分けて入れ、泡立て器でよーく混ぜる。
分離しちゃったらホットケーキミックスを少し入れて混ぜる。
残りの卵を入れ、よく混ぜる。
バニラエッセンス(あれば)を入れ、混ぜる(まざればOK)。
ホットケーキミックスとチョコチップを入れて切るように混ぜる(粉がなくなればOK)。
ラップを密着させ、さらにラップをして約30分冷蔵庫で冷やす。
180度でオーブンを予熱する。
スプーンを使って約15gずつすくい、天板に隣同士間隔をあけてのせる。
スプーンか指に水をつけて、しっかり平らにして形を整える(約5cm~6cmくらいがベスト。ふくらむのでしっかり平らにする)。
180度で約10~12分オーブンで焼く。
このまま5分くらいおいて、5分経ったら優しくすくってあみなどで冷ます。
カップは分厚めのものを使う。薄めのカップは油染みしちゃうので、クッキングシートを敷くのがおすすめ。
バターを600Wで約40秒レンジで溶かす(溶ければOK)。
170度でオーブンを予熱する。
卵を割り入れてよくほぐし、砂糖、ヨーグルト、溶かしバターを入れてよく混ぜる。
ホットケーキミックスを入れ、牛乳を加えて混ぜる(粉がなくなればOK)。
板チョコは飾り用に少し残し、残りは生地に細かめに割り入れて軽く混ぜる(まざればOK)。
約8分目まで流し、かるく平らにし、飾り用のチョコをのせて軽く押し込む。
天板にのせて170度で約20~25分オーブンで焼く。
竹串に生っぽい生地がついてこなければOK。あみなどで冷ます。
卵は40度くらいのお湯に約5分程度つけておく。
板チョコを1/3飾り用、残りは生地用にする。生地用は適当に割り入れ、飾り用は細かめに割る。飾り用は出番が来るまで向こうに置いておく。
生地用のチョコにバターを入れ、600Wで約1分レンジで溶かし、よく混ぜて溶かす。
砂糖、卵を割り入れてよく混ぜる。
ココアパウダー、ホットケーキミックスを入れ、飾り用のチョコ、お好きなナッツを入れて混ぜる(乾燥剤が入ってるので気をつける)。まざればOK。
カップの半分よりちょと少なめまで生地を入れ、1個ずつ500Wで約40~50秒レンジで加熱する。
表面に生っぽい生地がなければOK。生っぽい場合プラス10秒加熱する。あみなどで冷ます。
お好みで溶けない粉糖をふる。
カップから出して食べ、大きめのナッツを入れるとより食感が楽しい。
100均のミニパウンド型を使う。
バターを600Wで約40秒レンジで溶かす(溶ければOK)。
170度でオーブンを予熱する。
卵を割り入れてよくほぐし、砂糖、溶かしバターを入れて混ぜる(まざればOK)。
ホットケーキミックスを入れ、チョコチップを入れて混ぜる(飾り用に少し残しておく)。まざればOK。
型に約8分目まで流す。この型なら線より少し下まで。(横8cm縦3cm高さ3.5cm)。
表面をかるく平らにし、残しておいたチョコチップをのせて、ヘラか指で軽く押し込む。
オーブンへ。170度で約20~25分オーブンで焼く。
竹串に生っぽい生地がついてこなければOK。あみなどで冷ます。
ミニサイズだから可愛い。
180度でオーブンを予熱する。
ポリ袋をお皿などに広げ、ホットケーキミックスとバターを入れて空気を抜きながらポリ袋の口を持ち、よーく揉む(バターが米粒くらいの大きさになってボロボロしてればOK)。
水を入れて空気を抜き、軽く揉む。粉が混ざりきる前に板チョコを大きめに割り入れて揉む(粉がなくなればOK)。
ポリ袋をカットして広げ、生地をまとめる。平らにし、厚みは約2cmにする。
6等分にカットする。包丁は勢いよく真下におろす。
間隔をあけて天板に並べ、180度で約20分オーブンで焼く。
600Wで約20秒レンジでチンすると出来たてみたいにおいしくなる(チョコがゴロゴロしておいしい)。
袋にミニパウンドケーキを入れ、袋をぴっちりさせて余分な部分をテープでとめる。口の部分もテープでとめる。
クッキングシートをカットし、くるっと巻きつけてテープでとめる。ヒモでリボンにすると完成。
クッキングシートにカップチーズケーキをのせ、巾着みたいにする。最後にリボンを結ぶと完成。生クリームを使ってるので保冷剤をつける。
底板とシールがセットになったものを使用。ロゴが書いてない面のマチの部分を折ってテープでとめて、底板を入れる。マフィンを入れて空気を抜き、3~4回折って後ろにテープを貼る。あとはマスキングテープでとめる。リボンがなくても可愛い。
チャックつきの袋を使用。クッキングシートを袋に合わせてカットし、入れる。クッキーを入れて空気をしっかり抜き、チャックを閉める。次の日もサクサクで食べられる。
カップケーキはデコレーションしてあるので、頑丈なカップや箱がおすすめ。カップケーキを入れて袋に入れ空気を抜き、口の部分を折りたたむ。止めるやつで止める。箱に入れる場合は、ワックスペーパーやクッキングシートを箱に合わせてカットし、入れる。カップケーキを入れ、閉じてシールやテープで止める。
ダイソーのシリコン型を使う。型に合わせてクッキングシートをカットし敷き込む。
卵をぬるま湯(約40度)に約5分つけておく。
耐熱ボウルにチョコ、バター、牛乳を入れ、600Wで約1分レンジで溶かし、よく混ぜる。
卵を割り入れてよく混ぜる。ココアパウダー、ホットケーキミックスを入れて混ぜる(まざればOK)。
生地を流す。3~5回トントンして空気を抜く。ラップをして500Wで約4分レンジで加熱する。
火傷に気をつけてラップを外し、竹串を刺して生っぽい生地がついてこなければOK。
乾燥を防ぐためにペーパー、ラップの順にかぶせて粗熱を取る。
スポンジをカットしてサンドする。
上にかけるチョコは、持ち上げた時にサラサラと流れるくらいのかたさ。ためらわず一気に流す。
ヘラで側面にかかるように落とす。冷蔵庫で約2~3時間冷やす。
流した後のチョコはスポンジのカケラが入ったりしてるが、タッパーなどに入れて冷やすとちょっとしたおやつになる。
しっかり冷やしたケーキをカットする。熱湯で温めた包丁の水気をとってカットする。カットする度に熱湯で温める。
透明のOPP袋をケーキフィルムの代わりにする。長さは22~24cm、高さは約4.5cmにカットする。
ケーキにぴっちり密着させて巻く。このままだとはがれちゃうので、アルコールを指にちょとつけてフィルムにちょとつけるとしっかりくっつく。
箱にカットしたクッキングシートを敷き、ケーキをのせる。箱を閉めて、口を閉じる。
クッキングシートの他にも、アルミホイルを丸く切って三角になるように折り、ケーキをのせてアルミホイルをケーキにピチッと密着させる。
レースペーパーをのせてリボンで結ぶと可愛くなる。生クリームを使ってるので要冷蔵。プレゼント用にはなるべく保冷剤をつける。
水滴がつかないようにペーパーで巻く。保冷バッグに入れて持ち運ぶ。
作ってみたいお菓子は見つかったか。気になるものがあればぜひ作ってみる。
💡 コツ・ポイント
加熱中に生っぽい時はプラス20秒加熱する。
溶けない粉糖を先にふっておくとココアパウダーが溶けにくくなる。
熱湯で温めたナイフの水気を拭きながらカットすると綺麗に切れる。
このレシピについて
この動画では、ホットケーキミックスを使ったバレンタインにぴったりの手作りお菓子レシピ12品と、ラッピングアイデアを紹介しています。レンジで簡単に作れる生チョコケーキや濃厚カップチーズケーキ、2材料で作れるバタークッキー、はちみつレモンマドレーヌ、ふわふわカップケーキ、サクサクココアクッキー、焼きチョコドーナツ、チョコチップミニパウンドケーキ、チョコスコーンなど、初心者でも失敗しにくい簡単なレシピが満載です。100均で手に入る型やラッピング用品を活用することで、かわいくておいしいお菓子が手軽に作れます。各レシピの材料、作り方、ポイントが詳しく解説されており、日持ちやラッピングの注意点も紹介されているので、バレンタインの手作りギフトを考えている方に役立つ情報が満載です。
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