ボウルに無塩バター 40gを入れ、200Wの電子レンジで20〜30秒加熱して完全に溶かさない程度に柔らかくする。ゴムベラでクリーム状になるまで混ぜる。

ホットケーキミックス 80gを加え、ボウルにすりつけるようにして混ぜる。

生地がひとかたまりになったらOK。柔らかすぎる場合は冷蔵庫で15〜20分冷やす。

長めに敷いたラップの上に生地を置き、真ん中に空洞ができないようにしっかりと潰してから、長さ25〜30cm、直径2cmの棒状に整える。

棒状にした生地を冷蔵庫で15〜20分冷やし固める。

冷やし固めた生地の端を少量切り落とし、約1.5cm幅にカットしていく。

トースター用の天板にアルミホイルを敷き、軽く油を塗る。

カットした生地を天板に少し間隔をあけて並べる。

トースターで約4〜5分焼く。焦げそうになった場合はアルミホイルをかぶせる。

周りに焼き色がついていれば焼き上がり。天板に乗せたまま10分ほど置くと、サクサクの食感になる。